商用空气能热泵

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有效地 提高蔬菜的脱水质量,使用商 用空气能热泵烘干机

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有效地 提高蔬菜的脱水质量,使用商 用空气能热泵烘干机

发布日期:2018-04-10 作者:商用空气能热泵 点击:

干燥是 一种复杂的传热过程,它不仅 受物质特性和干燥介质参数的影响,还与干 燥过程有着重要的关系。十大农 产品干燥去除水分的材料,并保持其颜色、香气、味道和口感,甚至保 持农产品的生物活性。

具有明显的节能效果。然而,在干燥的中间和后期,空气和 干材料之间的传质系数变小,并且残 余水分的去除需要长的干燥时间和大量的能量消耗。由于进 口和出口空气干燥室的情况发生了变化,蒸发器 吸收热量是有限的,商用空 气能热泵烘干机系统的热量和湿气和热泵系统的运行条件,热泵干 燥的条件是低温干燥,干燥效率显著降低。热泵不 应是用于干燥系统的加热装置,而是作为除湿器。结合干 燥或结合干燥是解决单一热泵的长期干燥和低效率的有效方法之一。

商用空气能热泵

商用空气能热泵烘干机 是在低温干燥热泵的早期阶段,在中后 期热风干燥过程中,干燥过 程的特点是在热湿敏感型中热泵除湿干燥的条件下,在干燥 的后期适当增加干燥温度,使材料 表面和内部温度增加,加快内部传热,让界面 在干燥和潮湿的蒸发温度下获得足够的水分,缩短了 整个干燥过程的时间。

热泵联 合热风干燥曲线。

比较热 泵干燥和热风干燥。

摘要在 组合干燥过程中,干燥初 期干燥的干燥过程中,低温热泵干燥,物料表面温度较低,因此对 这些构件的干燥效果很小。在干燥的后期,热空气 干燥是被采用的。虽然表面温度较高,但表面处于干燥地区,水分含量较低,温度对 营养和色素的影响也降低了。从物质的内部,热量从 外部到干燥的湿湿的界面吸收了大部分的热量吸收水分蒸发,所以内 部温度不是很高,干燥的 湿润界面部分受到外部温度的影响很小。

脱水蔬 菜通常在补水后被消耗,恢复原 状的程度是对脱水蔬菜产品质量的测量。脱水产 物的疏水性减少了,尽管有 原因导致细胞和毛细血管的萎缩和变形,但更多 的是胶质的物理和化学变化。盐增稠 的作用导致蛋白质的部分变性、再吸收 水分的能力丧失和膜渗透性的破坏。淀粉和 果胶在热量的影响下会发生变化,而水的作用则会减弱。复杂的 水随时间而改变。

从上面可以看出,商用空 气能热泵烘干机可以有效地提高蔬菜的脱水品质。


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